Der Samariterbund Wien setzt sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung ein, indem wir eng mit regionalen landwirtschaftlichen Betrieben zusammenarbeiten. Gemeinsam sammeln wir überschüssige Ernte von Obst und Gemüse, die zwar noch genießbar sind, aber nicht mehr für den Handel geeignet. Diese Produkte werden direkt an armutsbetroffene Menschen in den Sozialmärkten des Samariterbundes Wien weitergegeben. Dank unserer effizienten logistischen Infrastruktur übernehmen wir sowohl die Sammlung vor Ort als auch den Transport, wodurch landwirtschaftliche Betriebe Zeit und Kosten sparen. Auf diese Weise leisten wir einen wertvollen Beitrag zur Reduzierung der Verschwendung und fördern gleichzeitig die soziale Verantwortung in unserer Stadt.

Angesichts begrenzter Möglichkeiten zur Nachernte geht der Samariterbund Wien einen weiteren wichtigen Schritt: Wir möchten aktiv in die Lebensmittelproduktion einsteigen. An ausgewählten Standorten planen wir, brachliegende Flächen für den biologischen und nachhaltigen Anbau von Obst und Gemüse zu nutzen. Besonders in den Übergangszeiten im Frühjahr und Herbst, wenn Lebensmittelspenden aus der Region zurückgehen, werden wir durch unseren Eigenanbau dafür sorgen, dass die Sozialmärkte auch weiterhin mit frischen und nährstoffreichen Produkten versorgt werden. Aktuell arbeiten wir an der Revitalisierung einer Streuobstwiese in Wien, die in den kommenden Jahren mehrere Tonnen Obst für armutsbetroffene Menschen bereitstellen soll.

Mit unserem Projekt Urban Gardening setzen wir nicht nur auf die nachhaltige Lebensmittelversorgung, sondern auch darauf, Nachhaltigkeit erlebbar zu machen und die Wertschätzung von Ressourcen zu fördern. Ein zentraler Bestandteil unseres Vorhabens ist es, die Wiener Bevölkerung für das Thema Ernährungssicherheit zu sensibilisieren und die Wichtigkeit von umweltbewusstem Handeln zu stärken. Im Rahmen des Projekts möchten wir Menschen aller Altersgruppen und Hintergründe die Möglichkeit geben, aktiv zu werden: Ehrenamtliche, Schulklassen, Jugendgruppen und Interessierte können bei der Lebensmittelbeschaffung mithelfen und so Teil einer Bewegung werden, die sich für eine nachhaltige und sozial-gerechte Zukunft einsetzt.