Franz ist Imker und betreut die hauseigenen Bienenstöcke des Samariterbund Wiens. Mittlerweile hat er an vier unserer Standorte 16 Bienenvölker angesiedelt, deren Betreuung er meist mit einem Lastenrad bewerkstelligt. Der prämierte und biozertifizierte Samariterbund-Honig ist sehr beliebt und wird heuer unter so manchem Weihnachtsbaum als Geschenk zu finden sein.
Mehr als 2.300 Gläschen in verschiedenen Größen und Bienenwachs für 700 Honigkerzen stammen aus der eigenen Produktion. Insgesamt wurden mehr als 400 Kilogramm Honig produziert. Derzeit befinden sich die fleißigen Bienen in ihrer wohlverdienten Winterruhe, bevor sie ab Mitte März, wenn es wärmer wird, wieder mit der Honigproduktion beginnen.
